180 g Odense Mörk Choklad 70%
170 g grädde
70 g mjölk (3%)
1 ägg

Börja med att hacka chokladen i mindre bitar.

Koka upp grädden, slå den över chokladen och rör tills chokladen har smält.

Sätt ugnen på 150°C.

Blanda mjölk och ägg och rör sedan ihop det med chokladen.

Slå upp krämen i ugnsfasta formar, ungefär 1 cm högt i varje form.

Baka i ugnen ca 15 minuter.

Detta blir en ljuvligt god och krämig brulée som smakar underbart tillsammans med några hallon och en klick vispad grädde!