Chokladbrulée från Odense
180 g Odense Mörk Choklad 70%
170 g grädde
70 g mjölk (3%)
1 ägg
Börja med att hacka chokladen i mindre bitar.
Koka upp grädden, slå den över chokladen och rör tills chokladen har smält.
Sätt ugnen på 150°C.
Blanda mjölk och ägg och rör sedan ihop det med chokladen.
Slå upp krämen i ugnsfasta formar, ungefär 1 cm högt i varje form.
Baka i ugnen ca 15 minuter.
Detta blir en ljuvligt god och krämig brulée som smakar underbart tillsammans med några hallon och en klick vispad grädde!
Kommentarer
Trackback
